Doba výsadby

Březen až květen a říjen až zámraz, rostliny v kontejnerech po celý rok.

Hnojení

Vysoká násada ovoce vyžaduje také odpovídající vysoké dávky hnojení. Na druhé straně nadměrné hnojení vede ke zvýšené náchylnosti k chorobám, negativně ovlivňuje chuť a omezuje skladovatelnost. Osvědčené je každoroční, vždy stejnoměrně provedené, základní hnojení organickými plnými hnojivy v pozdním podzimu nebo v předjaří. To se při plném výnosu rozšíří o dávky minerálních hnojiv - hlavně fosfátových a draselných - až do konce června. V letech bohatých výnosů hnojte po sklizni - už v pozdním podzimu - pomalu působícími hnojivy.Toto hnojivo je potřeba zapravit do země.

Opylovací poměry

Stromky neplodí hned po výsadbě. Délka bezsklizňové fáze je rozdílná a dá se jen těžko zevšeobecnit. Po 3 až 5 letech by už měly na stromku dozrát prvé vzorky. Příčinou malého výnosu může být chybějící správný opylovač, při úplném vynechání květů pak špatné hnojení. Vysvětlení příčin a pomoc lze poskytnout jen při znalosti daného konkrétního případu. Jabloně - letní: Discovery James Griewe Red, Mio, Quinte Hana jiné raně kvetoucí James Griewe Red Gloster, Idared, Lord Lambourne červený, Průsvitné letní, Spartan Julia jiné raně kvetoucí Mantet Golden Delicious, Idared, Quinte Mio Discovery, Quinte, Vista Bella Průsvitné letní Golden Delicious, James Griewe Red, Jonathan, Ontario, Wealthy Double Red Quinte Discovery, Vista Bella Vista BellaIdared, všechny letní a podzimní odrůdy Jabloně - podzimní: Akane Gloster, Idared Doris Prima, Wealthy Double Red Prima Florina, James Griewe Red, Lord Lambourne červený Wealthy Double Red James Griewe Red, Prima, Spartan Jabloně - zimní: Aneta nepotřebuje jiné opylovače Bláhovo oranžové Golden Delicious, Jonathan, Spartan Dukát Golden Delicious, James Griewe Red, Spartan, Zvonkové Florina nepotřebuje opylovače Gala Gloster, Golden Delicious, Jonathan, Melrose, Spartan Gloster Golden Delicious, Idared, Jonathan, Melrose , Spartan, Wealthy Double Red Golden Delicious Bláhovo oranžové, Gloster, James Griewe Red, Jonathan, Melrose, Spartan Goldstar dobře se vzájemně opyluje Idared Golden Delicious, James Griewe Red, Jonathan Jonagold Gloster, Idared, James Griewe Red, Jonathan, Spartan Jonathan Dukát, Gloster, Golden Delicious, Zvonkové Karmína dobře se vzájemně opyluje Lord Lambourne červený James Griewe Red Lotos. Dobře se vzájemně opyluje Melrose Gloster, Golden Delicious, Spartan Ontario Gloster, Golden Delicious, James Griewe Red, Jonathan, Průsvitné letní, Wealthy Double Red, Zvonkové Rosana dobře se vzájemně opyluje se stejně kvetoucími jabloněmi Rubín Golden Delicious, Idared, James Griewe Red, Melrose Spartan Dukát, Golden Delicious, James Griewe Red, Jonathan, Zvonkové Šampion James Griewe Red, všechny podzimní odrůdy Svatava dobře se vzájemně opyluje Vanda částečně samosprašná Zvonkové Dukát, Idared, James Griewe Red, Ontario, Spartan Hrušně - letní: Clappova: Williamsova čáslavka Boscova lahvice, Charneudská, Konference, Pařížanka, Radana, Červencová: všechny současně kvetoucí odrůdy Diana: všechny současně kvetoucí odrůdy Radana: Clappova, Dicolor Williamsova čáslavka:Boscova lahvice, Clappova, Červencová, Charneudská, Konference, Pařížanka Hrušně - podzimní: Boscova lahvice:Clappova, Charneudská, Konference, Nela, Pařížanka, Williamsova čáslavka Charneudská: Boscova, Červencová, Konference, Nela, Pařížanka, Williamsova čáslavka Konference: Bohemica, Boscova lahvice, Clappova, Dicolor, Charneudská, Erika, Pařížanka, Williamsova čáslavka Nitra: Clappova, Charneudská, Dicolor Thirriotova: Clappova, Konference, Williamsova čáslavka Vila: všechny současně kvetoucí odrůdy Hrušně - zimní: Bohemica: Dicolor, Erika, Konference Dicolor: Bohemica, Erika, Konference Erika: Bohemica, Dicolor, Konference Grosdemange: Boscova lahvice, Konference, Williamsova čáslavka Lucasova: Bohemica, Boscova lahvice, Clappova, Dicolor, Erika, Konference, Williamsova čáslavka Nela: Bohemica, Clappova, Lucasova Pařížanka: Boscova lahvice, Clappova, Červencová, Charneudská, Konference, Williamsova čáslavkaBroskvoně: Samosprašné Nektarinky: samosprašné Lískové oříšky: Je vždy je vhodné pěstovat dvě až tři odrůdy společně. Mirabelky: Nancyská Samosprašná Renklódy: Althanova Lützelsachsenská, Wangenheimova, Zelená renklóda Wazonova Althanova, Zelená renklóda Zelená renklóda Althanova, Domácí velkoplodá, Vlaška Slívy Bryská Lützelsachsenská Malvazinka Althanova, Nancyská, Zelená renklóda Švestky a pološvestky: Čačanská lepotica samosprašná Čačanská najbolja Čačanská lepotica, Stanley Čačanská raná Čačanská lepotica, Čačanská najbolja Domácí velkoplodásamosprašná GabrovskáAlthanova, Stanley, Zelená renklóda Hamanova švestka samosprašná Lützelsachsenská Bryská, Zimmerova Stanley samosprašná Vlaška samosprašná Wangenheimovasamosprašná Zimmerova částečně samosprašná, Domácí velkoplodá, Wangenheimova, Stanley Třešně - chrupky: Burlat Karešova, Kaštánka, Rivan, Sam Granát Hedelfingenská, Napoleonova, Van Hedelfingenská Granát, Kordia, Napoleonova, Sam, Van Kordia Hedelfingenská, Karešova, Napoleonova, Sam, Van Napoleonova Hedelfingenská, Karešova, Kaštánka, Van Sam Granát, Hedelfingenská, Kordia, Napoleonova, Van Těchlovan Hedelfingenská, Sam Van Granát, Kordia, Napoleonova Vanda Granát, Hedelfingenská Třešně - srdcovky:Karešova Burlat, Kaštánka, Napoleonova, Rivan Kaštánka Burlat, Karešova, Napoleonova, Rivan Rivan Burlat, Karešova, Kaštánka Rychlice Napoleonova Winklerova raná Kaštánka, Napoleonova Višně: Samosprašné

Plané výhony

Kresba: U jabloní, švestek, broskvoní, zřídka u hrušní, rostou plané výhony v oblasti kořenů. Na kmenech, zejména u třešní, vyrostlé plané výhony odstřihněte nůžkami nebo odřízneme nožem až u kmene.

Může se stát, že podnož použitá k roubování vytvoří z kořenů nebo na kmeni plané výhony. Tyto musíme bezezbytku odstranit, u kořenových výhonů je tedy nutno odhrabat i trochu zeminy.

Řez

Kresba 1: Cílem každé metody řezu je mimo jiné přivést slunce a vzduch k plodům. Tento požadavek splňuje tzv. dutá nebo kotlovitá koruna. Její další výhodou je, že se ji i laik snadno naučí. Používá se u jabloní, hrušní a švestek. Kresba 2:

Správné metodě řezu se bohužel příliš často připisuje přehnaný význam pro výši sklizně. Daleko významnější je držet se jednou zvolené metody. Špatný nebo v metodě se měnící řez vede ve srovnání s neřezanými stromy k menším sklizním.Doba řezu. Jádroviny a bobuloviny řežeme v době vegetačního klidu. Peckoviny v předjaří až do doby květu. Ovocná stěna se řeže na tzv. krátké dřevo. Po výsadbě upevníme zákrsky do stěny. V únoru všechny nově vyhnané výhony seřízneme až na 3 cm vzdálenost od kmene. Ořešáky se pouze prosvětlují. To se provádí v květnu.   

Všeobecný text

Kresba : Ovocné stromy v trávníku potřebují otevřené okolí paty stromu, které na zimu pokryjeme chlévským hnojem nebo celoročně mulčovací kůrou.

Úspěšné pěstování ovoce je otázkou správného stanoviště, klimatu a hodně závisí na volbě odrůdy. Ovocné dřeviny vyžadují kypré provzdušněné půdy, které se rychle prohřívají. Studené, ztvrdlé a trvale zamokřené půdy jsou pro ovocnářství nevhodné. Trávník pod ovocnými stromy vede zvláště na těžkých hlinitých půdách k jejich ztvrdnutí a proto je nutné, aby byla půda na hloubku rýče velmi humózní.Ovocné stromy se dělí na: 1. jádroviny = jabloně, hrušně 2. peckoviny = třešně, višně, meruňky, nektarinky, broskvoně, renklódy, švestky 3. skořápkaté ovoce =ořechy Balkonové ovoce Mnoho ovocných druhů znamenitě roste rovněž v nádobách na balkonech a terasách. Byly pro tento účel speciálně vyšlechtěny. Vhodná je každá nádoba od objemu asi 20 l. Ve dně ovšem musí mít otvory, aby přebytečná voda mohla odtékat. Zemina: použijeme směs dobré zahradní zeminy a rašeliny v poměru asi 1:1. Hnojení: musí být pravidelné, aby se dosáhlo dobrého růstu a výnosů. Nejvhodnější je používat plné vícesložkové hnojivo, které zásobuje rostliny veškerými živinami. Přihnojuje se v období od vyrašení až po začátek srpna.

Výsadba

Kresba: U vřetenových zákrsků jde kůl až do koruny. Pomocí kokosového provazu nebo speciálních umělohmotných pásků ho pak osmičkovým úvazkem připevníme na dvou místech ke stromu. Každý rok přezkoušíme pevnost úvazků a popř. je uvolníme.

Pro ovocné stromy vyhloubíme jámy o průměru asi 60 cm a hloubce minimálně 40 cm. Dno jámy dobře nakypříme. Kůl ke stromu zatlučeme ještě před dosypáním zeminy doprostřed jamy a měl by dosahovat u vysoko-, polo- a čtvrtkmenů těsně pod nasazení koruny a přiléhat vždy z jižní strany. Nižší tvary se mohou pěstovat bez kůlu. Pro kordóny a ovocné stěny musíme dopředu zřídit konstrukce. Všechny kořeny ovocných stromů před výsadbou čerstvě zakrátíme. Řezná plocha musí být bílá, poškozené kořeny odstraníme. Řez při sázení. Ovocné stromy, s výjimkou ořešáků, se musí při sázení seříznout. Při řezu koruny ponecháme 3 - 5 dobře rozmístěných korunových výhonů a ty zakrátíme u jádrovin o 1/3 a u peckovin o 2/3 jejich původní délky asi ve stejné výši na vnější očko. Střední výhon ponecháme o něco delší. Všechny ostatní korunové výhony odstraníme až u kmene. U jednoletých šlechtěnců založíme korunku následovně. Zvolíme si tvar a tomu přizpůsobíme výšku budoucího kmínku (u zákrsku 40 - 60 cm, čtvrtkmene 80 - 110 cm, polokmene 130 - 150 cm a vysokokmene 170 - 190 cm). Terminální výhon zakrátíme tak, aby nám nad budoucím kmínkem zůstalo 5 - 6 oček. Z nich nám vyroste základ budoucí korunky. Ostatní očka pod nimi (tedy na místě budoucího kmínku) vyslepíme.Stromy se sázejí tak hluboko, aby místo očkování bylo těsně nad povrchem země. Kořeny zahrneme zeminou, pevně ji přišlápneme a rostlinu silně zalijeme. Zakrytím místa výsadby mulčovací kůrou zabráníme vysušování a příznivě tak ovlivníme růst.Světelné poměry: Ovoce potřebuje slunce, které se stará o aroma a obsah vitamínů, správnou vyzrálost, dobré vybarvení plodů a posiluje odolnost vůči strupovitosti - obávané chorobě jádrovin. Vřetenové zákrsky a stromkové bobuloviny potřebují vždy doplňkovou podporu.

Výsadba na balkoně

Ovocným stromům se také daří v nádobách. Nádoba by měla pojmout minimálně 50 l substrátu. Tyto rostliny pak přezimujeme na mrazuprostém místě. Dno nádoby musí mít otvory pro odtok přebytečné vody. Na dno dejte 5 cm hrubého štěrku nebo drobných kamínků pro lepší odvodnění. Potřebujete-li vytvořit oporu ke stromečku v nádobě, je nejlepším řešením umístit do nádoby 3 bambusky o něco větší než kmínek, které nahoře svážete. Vytvoříte tak stan, který je nejen praktický, ale i esteticky vypadá velice pěkně. Zemina je vhodná jakákoli dobrá zahradní smíšená s rašelinou (1:1).Hnojení: Pro stromky v nádobách je nejlepší využít plné vícesložkové hnojivo. Ideální jsou dlouhodobě působící hnojiva. S tímto hnojivem dosáhnete zdravý růst, nádherné barvy, robustní vzrůst a pravidelnou plodnost. V nádobě rostliny potřebují dostatek vody - nesnáší však přemokření. V době vegetace je nejlepší každodenní zálivka. Na zimu obalte nádoby netkanou textilií. V zimě potřebují rostliny zálivku pouze minimálně - ideální je pouze za teplejších bezmrazých dnů. Máte-li možnost, chraňte rostlinu před silným mrazem umístěním v závětří či chladné kryté místnosti (garáž, světlý sklep atd).

Vzdálenost rostlin

ořešák vlašský 10 - 15 m vysoko-, polo- a čtvrtkmeny 6 - 8 m zákrsky 4 - 5 m vřetenové zákrsky 2 - 3 m vřetena (svislé kordóny) 1 - 1,5 m kordóny, palmety, ovocné stěny 3 - 5 m.

Zavlažování

Ovocné stromy nejvíce potřebují dodatečnou závlahu po výsadbě. Později pak v případě nutnosti v červnu, aby se zabránilo přísušku.

Zimní ochrana

Ovocné stromy nepotřebují zpravidla žádnou zimní ochranu. V oblastech, ve kterých je pro ovoce normálně příliš chladno, je můžeme vysazovat do chráněných míst na jižní straně jako kordony. Dodatečně můžeme přes výhony věšet chvojí.